Schlagfertigkeit-Fahrtwind-Noppenfolie

Dies sind drei Stichwörter zu besonderen Momenten, die mir Frau Mila Rohde geschickt hat. Für sie sind besondere Momente:

– Wenn mir mal so eine richtig schöne schlagfertige Antwort einfällt
– Ich es wagen kann, aus einem fahrenden Wagen die Beine aus dem Wagenfenster baumeln zu lassen und dabei den Fahrtwind zu spüren
– In einem Paket mit Noppenfolienverpackung die Noppen ploppen

Folie

Ein bisschen Toskana, gleich um die Ecke

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Und, könnte diese Allee nicht in der Toskana liegen? Man muss aber gar nicht so weit fahren, denn der HORTVS Garten von Peter Janke liegt in Hilden. Dort fanden vom 1. bis 4. September die Gräsertage statt. Da diese Gärtnerei mit ihrem anliegenden Garten nach einem Fernsehbericht auf ARTE schon länger auf meiner Wunschliste stand, nahm ich die Gelegenheit wahr und fuhr am 2.9. nach Hilden. Ich bin sehr, sehr begeistert und werde in den Wintermonaten immer wieder über die dortigen Eindrücke berichten.

Hier ein paar Fotos von meinem Besuch:

Nach dem Besuch stand für mich fest, dass ich meinen Garten z.T. mit neuen Pflanzen bestücken muss, um dem Klimawandel Rechnung zu tragen. Ich habe den Garten in diesen Jahr viel gegossen und trotzdem sieht er jetzt sehr gerupft aus. Ich komme gegen die Trockenheit kaum an und so werde ich im Winter mich damit beschäftigen.

Der Gärtner Peter Janke hat mehrere Jahre bei Beth Chatto gearbeitet, einer berühmten englischen Gärtnerin, die als eine der ersten die Veränderungen unserer Gärten in Mitteleuropa durch den Klimawandel zu ihrem Thema gemacht hat. Als Gartenlektüre für die bevorstehenden Wintermonate empfehle ich wärmstens (…) ihr Buch:

Chatto

Englischer Titel, aber in deutscher Sprache geschrieben

 

 

Frisch muss es sein!

Das dachte ich mir, als es darum ging, ein Rezept für eine Geburtstagstorte herauszusuchen. Viel Schokolade bei diesen Temperaturen, da stand mir nicht der Sinn nach. Letztendlich bin ich bei einem Rezept für eine Philadelphia-Torte hängen geblieben. Für alle, bei denen das Tortenbacken zum “täglichen Brot” gehört (schönes Wortspiel, oder?), ist diese Torte sicherlich das, was Toast Hawaii für ambitionierte Köche ist. Aber für mich war es die erste Geburtstagstorte, und es musste dazu auch mal wieder schnell gehen.

Das Geburtstagskind und die Gäste waren angetan, eben weil die Torte so schön kühl und auch nicht zu süß war.

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Wem es also egal ist, eine altmodische Torte anzubieten, hier ist das Rezept (von Chefkoch.de)

200 g Löffelbiskuits
100 g Butter
250 g Frischkäse (Philadelphia)
6 EL Zucker
1 Pck. Götterspeise, Zitrone
1 Tasse/n Wasser
2 Becher Sahne
2 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Sahnesteif
1/2 Zitrone(n), den Saft

Die Löffelbiskuit zerbröseln. Die Butter schmelzen lassen und mit den Biskuitbröseln vermischen. Zwei Drittel der Menge auf einen Springformboden drücken.

Den Frischkäse mit Zucker und Zitronensaft anrühren. Die Götterspeise mit Wasser anrühren und 10 min quellen lassen, dann leicht erhitzen aber nicht kochen! Abkühlen lassen und unter die Käsemasse geben. Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Die Creme auf den Biskuitboden streichen und oben darauf den Rest der Biskuitbrösel geben.

Die Torte stand bei mir 12 Stunden im Kühlschrank, die Creme war dann schön fest.

 

Meine Gärtnerseele ist irritiert

  • Alpenveilchen

Ende August Alpenveilchen im Garten zu entdecken, das irritiert meine konservative Gärtnerseele. Hallo, liebe Blümchen, wir haben 30 Grad im Schatten! Für mich gehören Alpenveilchen zum Winter, wie ich auch Stiefmütterchen erst im Frühling pflanze und nicht zu Weihnachten. Und blau gefärbtes Heidekraut, wie ich es vorgestern in einem Gartencenter gesehen habe, finde ich ganz doof…

Benzingeruch und Fluglärm- das ist Urlaub!

Gestern habe ich mich im Garten eine Stunde in die Sonne gelegt, um ein kleines Experiment durchzuführen. Ich habe in der Vergangenheit die Ferien oft am Meer verbracht und wollte jetzt wissen, ob mich sonnen und das Hören von Meeresrauschen über Kopfhörer wieder in Urlaubsstimmung versetzt. Hier der Ablauf des “Experiments”:

1. Sonnen + Meeresrauschen hören- war entspannend
2. Gesicht mit Sonnenmilch eingecremt- der Duft war eine gute Idee
3. Flugzeuge flogen über mich hinweg- Film ab: Ich liege an Stränden, an denen Flugzeuge vorbei fliegen. Entweder kamen “Frischlinge” an oder Urlauber flogen nach Hause…Und ich durfte noch bleiben! Ein seliges Lächeln macht sich auf meinem Gesicht breit.
4. Irgendwo wird in der Nachbarschaft gekocht- es riecht nach Fisch- das passt.
5. Kurz hintereinander fahren zwei Mofas am Garten vorbei, ein Benzingeruch weht mir in die Nase. Film ab: Ich bin auf Sizilien, ich liege am Strand, es riecht nach Fisch und dann knattern zwei Vespas vorbei und stinken genauso.

URLAUB! ✌✌✌
Dann noch ein bisschen ? und ein ?- bin mit dem Versuchsergebnis nicht unzufrieden.

 

Von Drosseln, Apfelsinen und Balkonen

Zum Ausklang des Monats wieder drei Haikus “in alter Tradition”:

In den Baumspitzen
abendliche Gespräche
von Drossel zu Drossel

Manchmal in Sommer
nimmt sich der Mond ein Vorbild-
die Apfelsine

Graue Häuserwand
ein Balkon ins Auge springt:
Blumenparadies