![\"\"](\"https:\/\/www.libroart.de\/lindabroszeit\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/506B1522-4A27-48BC-B4FC-FB8430FE9EEB.jpeg\")
<\/figure><\/div>\n\n\nNigel Slater geh\u00f6rt zu den bekanntesten K\u00f6chen in England. Durch ein Interview im Fernsehen lernte ich ihn kennen. Es ging dabei nicht ums Kochen, sondern er sprach freim\u00fctig \u00fcber seine Lebensphilosophie, die mir sympathisch war. Beim Durchst\u00f6bern seiner B\u00fccher fand ich dieses, in dem es nicht nur um Kochrezepte geht, sondern auch um sein pers\u00f6nliches Erleben des Winters mit der Weihnachtszeit.
Nigel Slater zelebriert diese Zeit von November bis Lichtmess, an dem die Weihnachtszeit offiziell endet. Neben den \u00fcblichen T\u00e4tigkeiten wie Dekorieren, Weihnachtsgeschenke aussuchen und verpacken, besch\u00e4ftigt es sich mit alten Weihnachtsbr\u00e4uchen, pflegt die Tradition des Kartenschreibens und reist gerne jedes Jahr nach Deutschland und \u00d6sterreich. Mit ihm schlendert man \u00fcber die Weihnachtsm\u00e4rkte von K\u00f6ln, N\u00fcrnberg und Wien. Mit dem staunenden Blick eines Kindes entdeckt er neue K\u00f6stlichkeiten, Kerzend\u00fcfte und weihnachtliches Kunsthandwerk. Er singt ein Loblieb auf die weihnachtlichen Schaufensterdekorationen gro\u00dfer und kleiner Einzelh\u00e4ndler und dr\u00fcckt sich die Nase an den Fenstern platt.
Zu jedem Kapitel bietet Slater ein oder mehrere Rezepte an, sei es f\u00fcr kalte Wintertage oder f\u00fcr die Weihnachtszeit. Alles ist vertreten: Suppen, Chutneys, Braten, Nachtische, Kuchen, Aufl\u00e4ufe, Getr\u00e4nke. Gerne h\u00e4tte ich mich bei manchen Rezepten bei Herrn Slater eingeladen! Die dazugeh\u00f6rigen Bilder sind keine Hochglanzfotos, ihre matte Oberfl\u00e4che tr\u00e4gt dazu bei, dass das Buch wie ein Hausbuch daherkommt, das schon l\u00e4nger im Besitz der Familie ist.
Der Autor erf\u00e4hrt die Winterzeit mit allen Sinnen. Sein j\u00e4hrlich wiederkehrendes Staunen \u00fcber die Sch\u00f6nheiten dieser Zeit und das Genie\u00dfen seiner zubereiteten Gerichte beeindrucken selbst mich als Weihnachtsmuffelin.<\/p>\n\n\n\n
Noch ein Filmtipp: In dem Film \u201eToast\u201c wird die Geschichte von Nigel Slaters Kindheit und Jugend erz\u00e4hlt. Seine Mutter konnte nicht kochen, so gab es immer nur Toasts. Als Nigel neun Jahre alt ist, stirbt sie und er muss sich bald mit seiner neuen Stiefmutter arrangieren. Nigel mag sie nicht und beginnt mit dem Kochen und Backen. Ein Wettkampf beginnt zwischen den beiden- wer kann es besser?<\/p>\n\n\n\n