After Eight Plätzchen – das hört sich doch gut an für den ersten Blogbeitrag zum Thema “In der Küche”. Ich hatte noch mehrere AfterEight Schachteln, die uns eine Firma vor Weihnachten schenkte, und so konnte ich wenigstens eine Schachtel verbrauchen.
Hier ist das Rezept:
Alles ganz einfach und schnell, so dachte ich, doch habe ich 2 Fehler gemacht. Ich habe das After Eight nach Anleitung grob gehackt, das muss feingehackt werden, und die wallnussgroßen Kleckse waren bei mir eher clementinengroß. Das Ergebnis waren ziemlich braune Kekse, die keinen Schönheitspreis gewinnen würden. ABER: Der Teig war schon lecker- siehe Bild- und die Kekse sind es auch! So werde ich demnächst einen zweiten Versuch starten und hoffe auf eine bessere Optik.